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          養雞設備廠家介紹蛋殼與殼膜的作用

          文章來源:www.shxyccsb.com  發布時間:2018-11-06

             蛋殼蛋最外面的鈣質硬殼,其外表有一層透明的膠質薄膜,養雞設備廠家認為,它能在一定程度上防止蛋內水分蒸發,保護蛋內容物不受外界細菌、霉菌等微生物的侵襲。種蛋在存放過程中應注意保護這層膜。蛋殼的內層為較薄的乳頭狀突起,外層為較厚的海綿狀結構,有大約6000一8000個氣孔與外界相通。胚胎就是通過這些眾多的氣孔和外界進行氣體交換的。

           
            蛋殼是種蛋內容物的容器和保護層,其質量的好壞對孵化效果的影響很大。蛋殼太厚,表面粗糙,或太薄的沙殼蛋,不宜作為種蛋人孵。在孵化的過程中,蛋殼的鈣有一部分要被胚胎吸收,而變得松脆。觀察出雛后蛋殼破裂的形狀及碎片的大小,可以間接地判別孵化過程中溫度、濕度是否適當。
           
            殼膜蛋的殼膜分內外層。外殼膜緊貼蛋殼,其結構較為疏松,纖維較粗,網間空隙較大,微生物可以直接通過;養雞設備廠家認為,內殼膜較為細密,微生物不能直接通過,需用蛋白酶破壞內殼
           
            膜后方可進人蛋內。內、外殼膜均由有機纖維質構成。
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